Исследования качества молока

В нашей научной школе работают отличные педагоги, один из них — Артем Гилев. Ранее он преподавал химию, но теперь дети узнали его еще и как замечательного биолога. Он рассказал нам, что ребята узнали сегодня:

«На уроке биологии перед детьми была поставлена задача, которая имеет важное практическое применение в жизни современного человека — проверка качества молока. После небольшого введения о том, что такое молоко, из чего оно состоит и почему оно может испортиться, дети ознакомились с основными фальсификациями, которые применяют недобросовестные производители, а так же методами, по которым они могут быть распознаны. А дальше началось самое интересное — каждый учащийся превратился в эксперта центра санитарной экспертизы. Каждой группе, состоящей из трёх «экспертов», был выдан на проверку опытный образец. Вооружившись индикаторами и вспомогательными реактивами, будущие учёные начали искать следы подделок в молоке. По окончанию эксперимента, каждая группа представила экспертное заключение, в котором были описаны выявленные нарушения. Стоит отметить, что все группы отлично справились с поставленной задачей, а это значит, что за будущее санитарной экспертизы мы можем быть спокойны!»